شیره توت سفید از حرارت‌دهی و غلیظ شدن آب این میوه به دست می‌آید.

طبیعت توت سفید گرم و تر است و قند موجود درآن از جنس گلوکز بوده لذا برای افراد مبتلا به بیماری قند بی ضرر است.

سرشار از انرژی، ویتامینها، مواد معدنی و آنتی اکسیدانها می باشد لذا مصرف آن جهت پیشگیری و درمان کم خونی، تقویت عمومی بدن و تامین انرژی بسیار مفید است.

خواص شیره توت سفید

توت حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین c و آهن است، از این رو مصرف آن برای كسانی كه كم‌خونی دارند توصیه می‌شود.

توت به علت داشتن انواع ویتامین‌های گروه B در كاهش و رفع ترس، عصبانیت، خمودی، اضطراب و هیجان موثر است.

 ویتامین A موجود در توت باعث رشد ناخن‌ها و تقویت چشم می‌شود.